อร่อยกับหลากหลายเมนูอาหารจีนฮ่องกง วิวริมน้ำเจ้าพระยาที่ อำแดงไต้ฝุ่น by the river การันตีโดยมิชลินไกด์

อำแดงไต้ฝุ่น ร้านอาหารไทยพื้นบ้านผสมผสานอาหารจีนฮ่องกง การันตีความอร่อยโดย Michelin Guide ปัจจุบันย้ายจากย่านอโศกมาเปิดที่พระราม 3 อยู่ภายในโครงการบางกอกสแควร์ ทำเลดีติดวิวแม่น้ำ ด้วยชื่อร้านที่แปลกไม่คุ้นหูหลายๆ คนอาจสงสัยว่าความหมายของ อำแดงไต้ฝุ่น แท้จริงแล้วคืออะไร คำโบราณ “อำแดง“ เป็นคำเรียกนำหน้าชื่อผู้หญิงในสมัยรัชกาลที่ ส่วน “ไต้ฝุ่น “ คือตัวแทนของอาหารจีนฮ่องกง เป็นชื่อเมนูที่ชาวประมงในฮ่องกงหลบไต้ฝุ่นแล้วทำอาหารกันบนเรือ จึงเป็นจุดกำเนิดของเมนู Typhoon Shelter Chilli Crab ที่กลายมาเป็นเมนู signature ของร้านด้วย

ทุกเมนูของร้านจะมีความพิเศษไม่เหมือนที่ไหน และมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภท ต้ม ผัด แกง ทอด แม้แต่เมนูของว่างก็มีให้เลือกมากมาย

เมนู Signature ของที่นี่เลยคือ เนื้อปูก้อน สไปร์ซี่แครบ( ราคา 1,680 บาท) ปูก้อนเน้นๆ ไซส์จัมโบ้สูตรต้นตำรับจากฮ่องกง ผัดคั่วกับกระเทียม พริก คล้ายคั่วพริกเกลือ มีรสเผ็ดนิดเค็มหน่อย ได้กลิ่นกระเทียมหอมมาก ทานตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุด

เมี่ยงปลากะพง (ราคา 450 บาท) เนื้อปลาปลากะพงทอดกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ มาพร้อมเซ็ทเครื่องสมุนไพรและใบชะพลู ทีเด็ดคือน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นสำหรับราดขั้นตอนท้ายสุดก่อนห่อใบชะพลู นับว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง

กุ้งแม่น้ำเผา ขนาด 3 ตัวโล (ราคา 1,134 บาท ตกตัวละ 567 บาท) อีกเมนูเด่นของร้าน ไม่ต้องไปหาร้านถึงอยุธยาก็ได้ทานกุ้งแม่น้ำเนื้อแน่น ตัวโต เป็นเมนูกุ้งเผาเนื้อสดหวานเด้ง ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจี๊ดจ๊าด สวรรค์ของคนชอบกุ้ง

หอยลายผัดพริกเผา (ราคา 180 บาท) ใช้หอยลายไซส์ใหญ่ที่ถูกคัดมากอย่างดีขนาดตัวเท่าๆ กัน นำไปผัดกับพริกเผาหอมๆ ออกมาเป็นเมนูหอยลายผัดพริกเผารสเลิศที่ไม่เหมือนร้านไหน

ผัดแม่สายบัวรอเก้อ (ราคา 200 บาท ) สายบัวผัดกับกุ้งสดและมันกุ้ง รสออกเค็มๆ หวานๆ กลมกล่อมไปอีกแบบ เคี้ยวแล้วได้เท็กเจอร์กรุบๆ กรอบๆ ของสายบัว เมนูทานเพลินที่ต้องลอง

ข้าวผัดมันกากหมู (ราคา 180 บาท) กากหมูเจียวแบบกรอบ ไม่เหนียวไม่อมน้ำมัน จะรับประทานเดี่ยวๆ ก็อร่อยดี หรือทานคู่กับข้าวสวยก็ได้ทั้งนั้น

น้ำพริกโจร (ราคา 250 บาท) สายชอบความเผ็ดต้องสั่งเมนูนี้ เผ็ดร้อนถึงใจ ต้องทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ ด้วยนะ

ต้มยำปลาเก๋าน้ำใส (ราคา 420 บาท) เมนูต้มยำรสเปรี้ยวซี๊ดเข้มข้น กับเนื้อปลาเก๋ามาแบบชิ้นโต จะทานแบบซดน้ำให้ชุ่มคอหรือทานกับข้าวสวยก็ดีไปหมด

อำแดงไต้ฝุ่น (ราคา 160 บาท) เมนูขนมทานหลังของคาว เป็น Signature ของหวานของร้าน นำเต้าหู้ขาวไปทอดและคลุกผงถั่วสูตรพิเศษของทางร้าน เป็นขนมรสชาติมันๆ มีความหวานของถั่วนิดๆ แนะนำให้ทานตอนยังร้อนจะอร่อยที่สุด

ดินเนอร์นี้หากยังหาร้านอาหารถถูกใจไม่ได้ ลองมาลิ้มรสความอร่อยที่ร้าน อำแดงไต้ฝุ่น by the river @พระราม 3 กันดีกว่า ทั้งมีเมนูหลากหลาย อาหารก็เลิศรส พร้อมบรรยากาศสวยริมน้ำยามเย็น ผู้สนใจสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/amdangtyphoon และ https://www.amdangtyphoon.net

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า